Utilitzat de moltes maneres interrelacionades, el davantal creuat és i sempre ha estat part de la història de les persones a les cuines, passant d'una peça de protecció ordinària a un element arreglable en lloc d'un desgastat. Perfeccionar aquesta millora és la raó per la qual la majoria dels practicants d'aquest estil estan tan enamorats d'ell.

Context històric

Al començament de l'ús, un davantal era principalment per protegir-se de l'embrutament. Llavors, com es va desenvolupar la forma i el propòsit del davantal a mesura que es desenvolupava l'art culinari? L'avanç de la versió creuada d'un davantal va alleujar el problema que molts xefs van experimentar.

Innovacions modernes

Les corretges d'ajust, els detalls de reforç de la costura o 增加 i l'addició de faldilla al disseny són habituals per als davantals creuats actuals. La combinació pot funcionar de la mateixa manera per fer que el davantal no només sigui una peça de roba, sinó també una eina a la cuina.

Una declaració culinària

Hi va haver un temps en què la majoria de la gent considerava monòtonament les manifestacions dels famosos com jaquetes roses i corbates amb camises blanques portades al cap com qualsevol viatge de foodozon. Compartien la percepció que el menjar era l'única àrea per obtenir influència creativa. És més fàcil dir-ho que fer-ho. Una de les premisses bàsiques d'aquest article és que realment treu el zel de la veritable creativitat culinària.

Estudia el desenvolupament del crossback i tria el disseny més adequat per a la teva expedició de cuina.