El mandil de treball va demostrar la seva durabilitat i pràctica durant escales llargues en un restaurant animat.

Selecció Superior de Materials per a Entorns Comercials

Quan es tracta de fer mandils per a cuines professionals, el textil és molt important. Els mandils de alta prestació per als treballadors del sector de l'alimentació es fabriquen amb un cotonet canvell triple capa. Aquest tipus de textil és robust. Als llocs on el mandil és propens a rebre molta pressió, com els cantons dels bolsets o on s'adjunten les corretges, hi ha puntades reforçades en forma de barra. Aquests mandils estan dissenyats per durar molt. Els textils industrials que utilitzen passen més de 200 proves de cicles de llavissatge. Això és degut al fet que en una cuina comercial, els mandils es lavaran una i altra vegada amb processos de sanejament forts. S'afegeix una revestiment antidesgast. Aquest revestiment és genial perquè pot protegir el mandil si un coltell es deslliga o si frega contra l'equipament de la cuina. I fins i tot amb aquest revestiment, el textil segueix sent transpirable, de manera que la persona que porta el mandil no es calenta massa ni transpira en exès.

Certificació - Excel·lència en la Fabricació Amb Suport

Ja que hem vist quan és important el teixit per a les mandiles de cuina professional, parlarem del procés de fabricació. Els fabricants de prestigi no fan mandiles d'una manera qualsevol.Segueixen regles molt estrictes. Han de complir dues categories de certificacions de seguretat globals. Una és l'ISO 9001 per a la gestió de la qualitat. Això significa que asseguren que cada mandil es fabriqui seguint un alt estàndard. L'altra és BSCI per a la responsabilitat social, que assegura bones condicions laborals a l'empresa. A les instal·lacions de producció, realitzen una comprovació de control de qualitat molt detallada de 38 punts. Ho fan a cada etapa, des de tallar el teixit fins a cosir-lo i finalment acabar la mandil. Utilitzen sistemes informàtics per a la creació de patrons. D'aquesta manera, cada mandil en una gran sèrie de producció, fins i tot si estan fabriquant més de 1,8 milions d'unitats al mes, és exactament igual, fins al mil·límetre.

Disseny Ergonòmic per a Torns Prolongats

Ara que ja coneixem el textil i la fabricació, mirem com es dissenyen els mandils per a les persones que els portaran. Els mandils de grau professional estan dissenyats pensant en la confort dels treballadors, especialment perquè poden treballar durant torns llargs. Les cintures estan fetes per distribuir el pes del mandil uniformement. També tenen prenadores de silici per evitar que es desplaçin. Això és molt útil perquè impedeix que el mandil es pugui amunt quan el treballador es mou molt per la cuina. Les correies dels hombros són articulades, el que significa que es poden ajustar per adaptar-se a diferents tipus de cos. Això ajuda a reduir l'esforç al coll. I els bolsets del mandil estan col·locats d'una manera estratègica. Són fàcils d'arribar, perquè els treballadors poden agafar ràpidament les seves eines, però també estan col·locats de manera que no fan cap problema quan el treballador està prop de flames obertes o superfícies calentes.

Solucions escalables per a operacions d'hospitalitat

Hem tractat del teixit, la fabricació i el disseny, però què passa amb l'aspecte pràctic de conseguir aquests mandils per a diferents operacions d'hospitalitat? Els proveïdors de servei complet són molt útils. Poden oferir diverses maneres d'encomanar mandils. Sigui que tingueu un petit bistrò elegant o una gran cadena d'hotels, ells poden treballar amb vostè. També tenen opcions de marcaje personalitzada. Això significa que podeu posar el logotip o el disseny de la vostra companyia als mandils, però encara asseguren que els mandils protegeixin realment bé als treballadors. I també tenen programes d'enviament consolidat. Això ajuda a estalviar diners quan calgui encomanar més mandils, especialment si els nivells de personal canvien segons les estacions.

Mantenir la compliança d'hibridesa

Finalment, en una cuina professional, l'hibridat és extremadament important. Els delantal·les compatibles amb la llavadora industrial estan dissenyats per atendre aquests alts estàndards d'hibridat. Les coloracions utilitzades en aquests delantal·les són fixes. Això vol dir que no es desvaniran fins i tot quan els delantal·les s'escullen amb sanitizers a base de clor a una temperatura alta de 71°C/160°F. També tenen tractaments antimicrobians. Això impedeix que les bacteris creixin sobre el delantal entre torns. I és important destacar que aquests tractaments mantenen el delantal segur per contacte amb alimentació, seguint les normes de la FDA. La costura del delantal està reforçada. Això és degut a que en els sistemes d'escovatge per tunel a alta temperatura, la costura normal pot començar a deteriorar-se, però la costura reforçada ho pot gestionar.