Pracovní zástěra dokázala svoji odolnost a praktičnost během dlouhých směn v rušném restauraci.

Výjimečná výběrová látka pro komerční prostředí

Pokud jde o výrobu zástěr pro profesionální kuchyně, je skutečně důležitá kvalita látky. Vysokoúčelné zástěry pro zaměstnance ve službách potravin jsou vyrobeny z trojvrstvé bavlněné plátna. Tento druh látky je odolný. Na místech, kde je zástěra pravděpodobně podléhá většímu napětí, jako jsou rohy kapes nebo místa připojení pout, je posilované dvojitým stehem. Tyto zástěry jsou vyrobeny tak, aby vydržely hodně. Průmyslové textilie, které používají, projdou více než 200 testovacími cykly práním. Důvodem je, že v komerční kuchyni budou tyto zástěry opakovaně prát silnými sanitizačními procesy. Na látku je přidán odpor proti škrábání. Tento nátěr je skvělý, protože může chránit zástěru, pokud unikne nůž nebo se otře o kuchyňské zařízení. A i přes tento nátěr zůstává látka dýchavá, takže osoba, která nosí zástěru, se nepotí a nestane se jí příliš horko.

Ověření - Podložená výbornost výroby

Když jsme viděli, jak důležitý je textil pro profesionální kuchyňské zástěry, promluvme o procesu výroby. Prestižní výrobci nevytvoří zástěry nějakým způsobem. Sledují opravdu přísná pravidla. Musí splnit dvě skupiny globálních certifikací bezpečnosti. Jedna je ISO 9001 pro řízení kvality. To znamená, že se ujistí, že každý zástěr je vyroben podle vysokých standardů. Druhá je BSCI pro sociální odpovědnost, která zajistí dobré pracovní podmínky v továrně. Ve výrobních zařízeních provádějí velmi detailní kontrolu kvality ve 38 bodcích. Dělají to na každé úrovni, od střihu látky, přes šití až po dokončení zástěru. Používají počítačově řízené systémy na tvorbu vzorů. Tímto způsobem je každý zástěr ve velkém sériovém výrobě, i když vyrobí přes 1,8 milionu kusů za měsíc, přesně stejný, až na milimetr.

Ergonomický design pro prodloužené směny

Nyní, když už víme o látkách a výrobě, podívejme se na to, jak jsou zástěry navrženy pro lidi, kteří je budou nosit. Profesionální zástěry jsou navrženy s ohledem na pohodlí pracovníků, zejména protože mohou pracovat dlouhé směny. Pásy jsou vyrobeny tak, aby rovnoměrně rozdělovaly váhu zástěry. Obsahují také protiuválecové silikonové držáky. To je velmi užitečné, protože zabrání tomu, aby se zástěra posouvala nahoru, když se pracovník rychle pohybuje v kuchyni. Ramenní popruhy jsou článkové, což znamená, že se dají upravit tak, aby pasovaly na různé tělesné typy. To pomáhá snížit zátěž na krk. A kapsy na zástěře jsou umístěny strategicky. Jsou snadno dostupné, takže pracovníci mohou rychle chytit své nástroje, ale zároveň nezpůsobují žádné problémy ani nebrání při práci poblíž otevřeného ohně nebo horkých povrchů.

Škálovatelné řešení pro hotellářské operace

Prošli jsme látkou, výrobou a designem, ale co je s praktickou stránkou získání těchto zástěr pro různé podniky v hostinství? Plně servisní dodavatelé jsou velmi užiteční. Mohou nabízet různé možnosti objednávání zástěr. Ať už máte malé luxusní bistrou nebo velkou řetězovou hotelovou síť, mohou s vámi spolupracovat. Nabízejí také možnosti vlastního označování. To znamená, že na zástěry můžete umístit logo nebo design své firmy, přičemž stále zajistí, aby zástěry byly efektivní v ochraně zaměstnanců. Navíc mají konsolidované dopravní programy. To pomáhá šetřit peníze při potřebě objednávat více zástěr, zejména pokud se počty zaměstnanců mění v průběhu sezón.

Udržování hygienického souladu

Nakonec, v profesionální kuchyni je hygiena extrémně důležitá. Průmyslová prádelna - kompatibilní zástěry jsou navrženy tak, aby splňovaly tyto vysoké standardy hygieny. Barvy použité v těchto zástěrách jsou barvivě odolné. To znamená, že se nevyblednou ani tehdy, když jsou zástěry prané s chlorovými dezinfekčními prostředky při vysoké teplotě 160°F/71°C. Mají také antimikrobiální úpravy. Toto zabrání růstu bakterií na zástěře mezi směny. A je důležité poznamenat, že tyto úpravy stále udržují zástěru bezpečnou pro kontakt s potravinami, v souladu s předpisy FDA. Stavba zástěry je posílena. To je proto, že v systémech prání v tunelu při vysokých teplotách může běžné šití začít selhat, ale posílené šití to vydrží.