Cuando estamos eligiendo algo para proteger nuestras manos en la cocina, como un guante de horno, el material del que está hecho realmente importa. No solo se trata de estar a salvo del calor, sino también de cómo nos sentimos cómodos. Las fibras naturales, como el algodón, son excelentes porque permiten la entrada de aire, algo que los materiales sintéticos no hacen tan bien. Y luego hay materiales especiales que pueden manejar el calor de diferentes maneras. La mejor elección depende del tipo de cocina que hacemos y de qué tan sensibles somos a la textura de las cosas en nuestras manos.
El algodón tiene una estructura de fibra natural que es como una pequeña red de agujeros, y esto permite que el aire circule mucho mejor que en materiales como el silicona o aquellos con un recubrimiento de goma. Esto es super importante cuando cocinamos durante mucho tiempo o cuando tenemos que seguir cogiendo cosas calientes. Claro, los materiales sintéticos pueden ser un poco mejores al principio a la hora de detener el calor, pero tienden a mantener el sudor pegado a nuestra piel. Y eso es realmente incómodo, especialmente cuando usamos electrodomésticos que generan vapor, como una olla hirviendo o una vaporera.
Si el El horno de algodón es delgada, es más fácil controlar los utensilios en comparación con esos grandes y gruesos. La textura natural del algodón nos proporciona un mejor agarre en mangos metálicos brillantes y superficies cerámicas suaves. Pero tenemos que asegurarnos de que la costura sea fuerte y de que el guante tenga suficientes capas. Esto se debe a que los hornos modernos a veces tienen cambios rápidos de temperatura alta, y necesitamos estar bien protegidos.
Los guantes de algodón de alta calidad son diferentes de los que no lo son tanto porque se pueden lavar muchas veces y aún así seguir siendo flexibles. Las mezclas de algodón realmente buenas mantienen su forma y se sienten suaves, mientras que algunos materiales sintéticos se vuelven duros y rígidos con el tiempo. Además, el algodón no tiene recubrimientos químicos, por lo que si tenemos la piel sensible, no tenemos que preocuparnos por irritaciones cuando pasamos mucho tiempo en la cocina preparando alimentos.
Existen algunos tejidos resistentes al calor que pueden soportar temperaturas realmente altas, pero para la mayoría de nuestra cocción normal en casa, la capacidad natural del algodón para alejar el calor es suficiente. El secreto es encontrar guantes de algodón hechos con las capas adecuadas. Los buenos guantes de algodón suelen tener algún acolchado en el interior. Este acolchado ayuda a protegernos del calor sin dificultar nuestros movimientos. Si estamos lidiando con temperaturas extremadamente altas, podríamos considerar guantes hechos de una mezcla de fibras naturales y de alta tecnología.
Los guantes de algodón para horno que podemos poner en la lavadora son mucho mejores para mantenerse limpios que los que no se pueden lavar. Al lavarlos regularmente, podemos mantenerlos suaves y cómodos. Cuidarlos adecuadamente también evita que el tejido se deteriore, lo que podría hacerlos menos seguros. A diferencia de los productos de silicona que necesitan métodos de limpieza especiales, el algodón es fácil de cuidar, y esto ayuda a que funcione bien durante mucho tiempo.
Cuánto cubre el guante de horno nuestra muñeca y dónde están colocadas las costuras son tan importantes como el material mismo. Si un guante de algodón bien diseñado tiene una manga larga, puede evitar que nuestros antebrazos se calienten demasiado al alcanzar profundamente dentro del horno. La forma en que se realiza el acolchado también ayuda a distribuir el calor y permite que nuestros dedos se muevan libremente. Esto es realmente importante cuando manejamos bandejas de hornear delicadas.
Para las personas que les importa el medio ambiente, las fibras naturales biodegradables como el algodón son una opción mucho mejor que los materiales sintéticos hechos a partir de petróleo. Usualmente, fabricar productos de algodón de buena calidad utiliza menos sustancias químicas dañinas que fabricar esos recubrimientos especiales resistentes al calor. Hoy en día, la forma en que se fabrica un producto de manera amigable con el medio ambiente es tan importante como lo cómodo que sea cuando lo usamos.