Le tablier de travail a démontré sa durabilité et sa praticité pendant des longues heures dans un restaurant animé.

Sélection Supérieure de Matériaux pour les Environnements Commerciaux

Lorsqu'il s'agit de fabriquer des tabliers pour les cuisines professionnelles, le tissu est vraiment important. Les tabliers haute performance destinés aux travailleurs du secteur alimentaire sont fabriqués en coton toile triple épaisseur. Ce type de tissu est robuste. Aux endroits où le tablier risque de subir beaucoup de contraintes, comme les coins des poches ou là où les attaches sont fixées, il y a une surpiqûre renforcée. Ces tabliers sont conçus pour durer longtemps. Les textiles de qualité industrielle qu'ils utilisent subissent plus de 200 tests de cycles de lavage. C'est parce qu'en cuisine commerciale, les tabliers seront lavés encore et encore avec des processus de désinfection rigoureux. Un revêtement résistant à l'abrasion est ajouté au tissu. Ce revêtement est excellent car il peut protéger le tablier si un couteau glisse ou s'il frotte contre du matériel de cuisine. Et même avec ce revêtement, le tissu reste respirant, de sorte que la personne qui porte le tablier ne transpire pas trop.

Certification - Fabrication de haute qualité

Puisque nous avons vu à quel point le tissu est important pour les tabliers de cuisine professionnels, parlons du processus de fabrication. Les fabricants réputés ne fabriquent pas les tabliers n'importe comment. Ils suivent des règles très strictes. Ils doivent répondre à deux ensembles de certifications de sécurité mondiales. L'une est l'ISO 9001 pour la gestion de la qualité. Cela signifie qu'ils s'assurent que chaque tablier est fabriqué selon un haut standard. L'autre est le BSCI pour la responsabilité sociale, qui garantit de bonnes conditions de travail dans l'usine. Dans les installations de production, ils effectuent un contrôle qualité détaillé en 38 points. Ils le font à chaque étape, de la découpe du tissu, à la couture, jusqu'à la finition du tablier. Ils utilisent des systèmes informatisés de création de patrons. De cette manière, chaque tablier, même lors d'une grande série de production (jusqu'à plus de 1,8 million d'unités par mois), est exactement le même, au millimètre près.

Conception ergonomique pour les longs services

Maintenant que nous connaissons les détails sur le tissu et la fabrication, examinons comment les tabliers sont conçus pour les personnes qui vont les porter. Les tabliers de qualité professionnelle sont conçus en tenant compte du confort des travailleurs, surtout lorsqu'ils travaillent des quarts longs. Les ceintures sont fabriquées pour répartir uniformément le poids du tablier. Elles disposent également de grips en silicone anti-dérapants. Cela est très utile car cela empêche le tablier de remonter lorsque le travailleur se déplace beaucoup dans la cuisine. Les bretelles sont articulées, ce qui signifie qu'elles peuvent s'ajuster pour convenir à différents types de corps. Cela aide à réduire la tension au niveau du cou. Et les poches du tablier sont placées de manière stratégique. Elles sont faciles à atteindre, permettant aux travailleurs de saisir rapidement leurs outils, mais elles sont également positionnées de manière à ne pas gêner ou poser de problèmes lorsque le travailleur est près de flammes ouvertes ou de surfaces chaudes.

Solutions évolutives pour les opérations d'hôtellerie

Nous avons abordé le tissu, la fabrication et le design, mais qu'en est-il du côté pratique pour obtenir ces tabliers pour différentes opérations d'hospitalité ? Les fournisseurs complets sont vraiment utiles. Ils peuvent offrir différentes façons de commander des tabliers. Que vous ayez un petit bistro chic ou une grande chaîne d'hôtels, ils peuvent travailler avec vous. Ils proposent également des options de marque personnalisée. Cela signifie que vous pouvez ajouter le logo ou le design de votre entreprise sur les tabliers, tout en s'assurant qu'ils protègent bien les travailleurs. Et ils disposent de programmes de livraison consolidée. Cela aide à économiser de l'argent lorsque vous devez commander plus de tabliers, surtout si vos niveaux de personnel varient selon les saisons.

Respect des normes d'hygiène

Finalement, dans une cuisine professionnelle, l'hygiène est extrêmement importante. Les tabliers compatibles avec la blanchisserie industrielle sont conçus pour répondre à ces normes d'hygiène élevées. Les colorants utilisés dans ces tabliers sont fixes. Cela signifie qu'ils ne s'estomperont pas même lorsque les tabliers seront lavés avec des désinfectants au chlore à une haute température de 160°F/71°C. Ils disposent également de traitements antimicrobiens. Cela empêche la croissance des bactéries sur le tablier entre les quarts de travail. Et il est important de noter que ces traitements maintiennent le tablier sécuritaire pour le contact alimentaire, conformément aux règles de la FDA. Les coutures du tablier sont renforcées. C'est parce que dans les systèmes de lavage en tunnel à haute température, les coutures normales peuvent commencer à se détériorer, mais les coutures renforcées peuvent les supporter.