Þegar kemur að því að gera apróna fyrir yfirleitt kjök, er stofnan virkilega mikilvæg. Aprónar með háþjálsemi fyrir matseðilmenn eru gerðir með þrjulagert bómsegul. Þessi tegund af stofnu er harðfeng. Á staðum þar sem apróninn er líkur að fá mikið áhrif, eins og hornin á poki eða þar sem bandin eru tengd, er þarna sterkari síðsting. Þessi aprónar eru gerðir til að halda úr mörgu. Íðindastofnan sem þeir nota fer í meira en 200 þvottpróf. Þetta er vegna þess að í verslakjökum verða aprónar að þvorpi einum með sterkri söfnunarferli. Eftirbærandi skýrma er bætt við stofnuna. Þessi skýrma er ómöguleg vegna þess að hún getur verið varnarlynd í tilfellum þar sem knífrar fara úr höndunum eða ef apróninn reyðir við tækjaskrá. Og jafnvel með þessa skýrma heldur stofnan að sé bráð, svo að maðurinn sem ber apróninn verður ekki of heitt eða sviti.
Þar sem við höfum séð hversu mikilvægt það er að nota rétt stofn fyrir apróna í starfskökukjölinum, snúum við okkur nú til framleiðsluferlið. Upphaflegir framleiðendur gerðu ekki bara apróna hvort sem hvernig. Þeir eiga að halda strengum reglum. Þeim er kraftríkt að uppfylla tvær flokka af heimsþjóðu vottunum um öryggi. Einn er ISO 9001 fyrir gæðaskýrslu. Þetta merkir að þeir ganga meðan að sérja hver einaprónur er gerð eftir hásta stöðlu. Hinn er BSCI fyrir samfélagshæfileika, sem tryggir góðar starfsviðskipta í verkstæðinu. Í framleiðslustofnum eru þeir með mjög nákvæma 38-punkta athugaðu gæðaskýrslu. Þeir gera þetta á hverju skrefi, frá því að klippa stofna, yfir í að sameina það með síðustu rökunni á apróna. Þeir nota tölvubundna möppusetningarkerfi. Þannig verður hver einaprónur í stórum framleiðslurunum, jafnvel ef þeir gerðu yfir 1,8 milljón tegunda á mánuði, nákvæmlega sama, niður til millimetra.
Nú þegar við vitum um þvert og framleiðslu, skoðum við hvernig aprónarnir eru útviklunar fyrir þá sem munu halda þeim á sig. Aprónar af fagmennaflokkum eru úttækir með vinnulíþægindi vinnumanna í huga, sérstaklega því þeir geta verið að vinna lengra vörumerki. Léttbandsið er gerð til að dreifa vætt apróns jafnframt. Það hefur einnig sleppandi greipasiliúnagreip. Þetta er mjög gagnlegt því það forðast að aprónur koma ofan upp þegar vinnumaður fer umhverfis mikið í kökunum. Skuldabrjótnarnir eru hreyfbarir, sem þýðir að þeir geta verið stillt til að passa mismunandi líkamsslag. Þetta hjálpar að lækka áhrif á hálsinn. Og pakkarnir á apróninum eru settir á smáröðuðu staðsetningu. Þeir eru auðvelt að ná, svo vinnumenn geta hratt fengið aðgerðavísir sínar, en þeir eru einnig settir þannig að þeir fara ekki í veg eða búa til nokkur vandamál þegar vinnumaður er nær opnum eldi eða heitum ytra.
Við höfum fjallað um þætti, framleiðslu og útlit en hvað með gagnsæi að fá þessar apróna fyrir mismunandi veitingarverk? Fullnámlegir tíundamenn eru mjög hjálpleysir. Þeir geta boðið mismunandi leiðir til pöntunar apróna. Bæði ef þú ert með lítinn, hrafnileg bistro eða stórt hotellakjarni, geta þeir vinstrað við þig. Þeir hafa líka möguleika á sérstaka merkingu. Þetta þýðir að þú getur set í viðskiptavinamerkið eða útlitina á aprónunum, en þeir ganga alltfram á að aprónin verði góðir til að vernda starfsmenn. Og þeir hafa samþættað skipunarkerfi. Þetta hjálpar að spara peningum þegar þú þarft að panta fleiri apróna, sérstaklega ef mannvirkjunni breytist með ársæsum.
Á undan komið, í faglegt kefjaskáli er hátt aðgerðargerð vélilega mikilvæg. Smokkar sem eru samhverfir við endurvarpssvæði - smekkjar eru útbúin til að uppfylla þessar há-hyggingarstöðum. Litirnir sem notuð eru í þessum smokkum eru litfastir. Þetta þýðir að þeir munu ekki bleika, jafnvel þegar smokkar eru þungsmakaðir með klorinnihaldandi reynslum á hæðri hiti 160°F/71°C. Þeir hafa líka eignarþáttaðar einkenni. Þetta stoppar vötn frá að vaxa á smokknum milli skipta. Og er mikilvægt að athuga að þessar eignarþáttingar halda smokknum öruggt fyrir matasamning, eftir reglur FDA. Samskiptið á smokkinum er sterkara. Þetta er vegna þess að í hárhitastígulagið endurvarpskerfi má normal samskipti byrja að brotna, en sterkara samskipti getur tekið það.