Na začetku so bile frotovske zavojnice le preproste zaščitne odeže v kuhinji. Vendar so se skozi čas veliko spremenile. Niso več le za ohranjanje čisto oblačil. Danes so postale simbol, kako ustvarjalno in umetniško lahko je kuhinjanje. V 20. stoletju so se froti na teh zavojnicah začeli širiti. Ta sprememba ni bila naključna. dejansko je sledila trendom v notranjosti doma v tem času. Ko so ljudje želeli bolj luksuzne in dekorativne kuhinje, so bile zavojnice s polnimi froti. To se je zgodilo okoli istega časa, ko so postale popularne kuhinje s odprtim konceptom. V teh novostilnih kuhinjah ni bilo kuhinjanja le za pripravo hrane. Bilo je to več kot predstava, in tudi kuhinjske orodja so bila uporabljena kot dekoracije. Tako so frotovske zavojnice popolnoma pristale, prehajajoč iz praktičnosti v del celotnega sloga kuhinje.
Ker so apronski falbani postal več kot le uporabni, si oglejmo, kako se je spremenil material, iz katerega jih delajo. Tesninske proizvajalci so danes zelo pametni. Uporabljajo napredno tekstilno inženirstvo za izdelavo apronov, ki izgledajo dobro in pravzaprav delujejo. Izumili so steklaste poli-kotonske mešavine. Te mešavine so neverjetne, ker ostanejo čudovite falbane na mestu tudi po številnih pranjenjih. Za stroge kuhinje so dodali plast, ki odvzema vlago. To je zelo koristno v topli, parčasti kuhinji. V trgovskih kuhinjah se uporabljajo tudi temperature regulirane stvari z hladilnimi lastnostmi. Z vsemi temi materialnimi inovacijami lahko aproni izgledajo slogovito in hkrati ostanejo resnično uporabni.
Sedaj, ko smo videli spremembe v materialu, si oglejmo, kako se je izoblikovala oblika frotirnih dresov za profesionalne kuhne. Trenutni trendi v dizajnu so usmerjeni v izboljšanje funkcionalnosti dresov za uporabnike, hranijo pa se še lep oblikovani izgled. Prilagodljive poprične vezje so odličen primer. Pripravljene so za različne telesne tipe, vendar obdržijo svojo znamenkasto frotirno obliko. Vreče na teh dresih so tudi bolj uporabne. Imajo toplotovino linijo, kar je zelo pomembno pri delu z topimi posodo. In imajo celo posebne kompartmente za različne orodja. Poleg tega pride vedno več dresov s spritno obravnavo. To je veliki korak v gospodinjskih lokacijah, kjer je higienska čistočasnost zelo pomembna.
Govorili smo o materialih in oblikovanju, vendar pa je tudi barva pomemben del trendov moderne fustanskega zavojnega aprona. V preteklosti so bili kuhinjski aproni predvsem bežni. Danes pa se je to spremenilo. Poslovne kuhinje pametno uporabljajo barve za izgradnjo značke. Temno modri in gozdni zeleni aproni sta priljubljeni tam, kjer je veliko gibanja. Te barve zelo dobro skrivajo pako. V izobraževalnih kuhinjah postajajo vedno pogostejše jarko rdeča in rumena barva. Pridajo prostoru živost in užaljenje. Prisotne so tudi nove vzorniške inovacije. Nekateri aproni imajo sprotno teksturirano platno. To ne le izgleda lepo, ampak pomaga skriti znake nosenja med pranji. Zato izbira barv in vzorcev ni le vsebinska; rešuje tudi nekatere probleme v pospešeni kuhinji.
Ker smo že obravnavali barvo in vzorec, si oglejmo, kako proizvajalci naredijo frotirne dregce bolj prijetne. Vodilni proizvajalci resno razmišljajo o tem, kako dregca pripassa telo. Oblikujete oblike dregčev z zakrivljenimi pasi in prileganjem na ramenskih delih. To pomeni, da je dregca bolj prijetna za nosenje dolgo časa. Dodajo tudi disjočo mrežasto ploščo na mestih, kjer ljudje večježivo potijo. In se prepričajo, da so točke napetosti na dregci pospešene, da traja dlje. Z vsemi temi izboljšanji lahko ljudje nosijo dregco 8 ur ali dlje in še vedno ostanejo prijetno, medtem ko dregca še vedno izgleda dobro in predstavlja znamko lokacije.
Zdaj pogovarjajmo o tem, kako postaja izdelava frotadnih krožnikov bolj trajnostna. Na industrijski ravni se spreminja proizvodnja. Mnoge tovarnice uporabljajo zaključene vodne sisteme. To pomeni, da ponovno uporabljajo vodo, kar je odlično za okolje. Uporabljajo tudi barve, certificirane s standardom OEKO - TEX®, ki so varne. Nekateri namestitveni objekti so zelo izumitivi. Izrezane odlomke tkanine iz rezalne sobe uporabijo za izdelavo ustreznih dodatkov. Na ta način skoraj ne izgubijo nobene tkanine. In vedno večje število energije učinkovitih strojev za lepiljenje, ki delujejo na osnovi obnovljivih virov energije, postaja standard. Tako da, medtem ko izdelajo te lepe krožnike, prav tako skrbijo tudi za okolje.
Videli smo, kako postopek proizvodnje postaja bolj trajen, vendar pa kaj reči o dejanskih zmogljivostih proizvodnje? Sodobni proizvodni kompleksi so res visoko tehnološki. Imajo avtomatizirane sisteme za laserjsko rezanje. Z njimi lahko izdelajo 15.000 popolnoma falbenih dreg v samem dnevu, pri čemer so vse jahne enakomerne. Imajo tudi večfazne procese nadzora kakovosti. Preverjajo napetost na volnovitih jahnih in preverjajo, če se barve ne spremeni po simuliranih industrijskih praljkah. Zaradi vsega tega lahko enostavno izpolnijo velike narocila od skupin v gostinstvu in drugih institucionalnih kupcev.
Na koncu si oglejmo, kako proizvajalci zagotavljajo, da so njihovi fustani z volnikom res doberi. Poštenejši proizvajalci imajo veliko potrdil. Pristaro ISO 9001 za upravljanje kakovostjo, kar pomeni, da se prepričajo, da so fustani dobro izdelani. Pristaro ISO 14001 za varstvo okolja, kar pokaže, da se starajo za okolje. Če so fustani namenjeni trgovskim kuhnam in morajo biti ogneuporni, izpolnjujejo standarde NFPA 701. In za hranokvarne ocene sledijo protokolom HACCP. Vsa ta priznanja so kakšna jamstva za nakupce na drožnem trgu. Lahko so prepričani, da so fustani varni, trajni in izpolnjujejo vse pravila.