Radni fart uzeo je svoju otpornost i praktičnost tijekom dugih smjena u zauzetom restoranu.

Odličan izbor tkanine za komercijalne okruženja

Kada je riječ o izradi aprona za profesionalne kuhinje, tkanina je stvarno važna. Aproni visoke performanse za radnike u uslugama hrane izrađuju se od trostruke pakoćne bavne tkanine. Ovaj vrsta tkanine je otporna. Na mestima gdje je apron vjerojatno podložan velikom stresu, poput kutova džepova ili mjesta gdje su pridružene vezovi, postoji pojačano šivenje sa crvenim tackama. Ti aproni su napravljeni da izdrže mnogo. Industrijski kvalitetne tekstilne materijale koje koriste prođe više od 200 testiranja pranjem. To je zato što u komercijalnim kuhinjama će se aproni puno puta prati s jačim procesima sanitacije. Na tkaninu se dodaje sloj otporn na oštrice. Taj sloj je odličan jer može zaštititi apron ako se nož presune ili ako se trenira o kuhinjsku opremu. I čak sa ovim slojem, tkanina još uvijek ostaje disiva, tako da osoba koja nosi apron ne postaje prekomjereno topla i uparena.

Certifikacija - Izuzetna kvalitetna proizvodnja

Kako smo videli koliko je važan materijal za profesionalne daprčeve u kuhinji, razmotrimo sada proces proizvodnje. Poštovani proizvođači ne prave daprče bilo kako. Oni prate vrlo stroge pravila. Moraju da zadovolje dva skupa globalnih certifikata za sigurnost. Jedan je ISO 9001 za upravljanje kvalitetom. To znači da osiguravaju da svaki daprč pravi se po visokim standardima. Drugi je BSCI za društvenu odgovornost, što osigurava dobre radne uslove u fabričkim prostorijama. U proizvodnim objektima, imaju vrlo detaljan kontrolni pregled sa 38 tačaka. Ovo rade na svakom nivou, od režanja materijala, preko šivenja, pa sve do finalnog oblikovanja daprča. Koriste računarski podržane sisteme za kreiranje šablonova. Na taj način, svaki daprč u velikoj seriji, čak i ako prave preko 1,8 miliona jedinica mesečno, jeste tačno isti, do milimetra.

Ergonomski dizajn za produžene smene

Sada kada znamo o tkivu i proizvodnji, pogledajmo kako su fustane dizajnirane za one koji će ih nositi. Fustane profesionalne kvalitete dizajnirane su imajući na umu udobnost radnika, posebno jer mogu da rade duge smene. Pojasovi su napravljeni tako da ravnomerno raspoređuju težinu fustane. Takođe imaju nezašavljive silicone držače. To je vrlo korisno jer sprečava da se fustana podigne dok radnik mnogo šeta u kuhinji. Ramenski remci su artikulovani, što znači da se mogu prilagoditi različitim tipovima tela. To pomaže da se smanji tegoba na vrat. A jake na fustanama su postavljene na strategičan način. Lako su dostupne, pa radnici mogu brzo da uzmu svoje alatke, ali su istovremeno postavljene tako da ne stvaraju problema ni ne mukuju kada su radnici blizu otvorenih plamena ili vrelih površina.

Škalicabilne rešenja za operacije u gostinstvu

Pogledali smo materijal, proizvodnju i dizajn, ali šta je sa praktičnom stranom dobijanja ovih fustapa za različite usluge u gostinstvu? Potpuni dobavljači su veoma korisni. Oni mogu ponuditi različite načine za naravdavanje fustapa. Bez obzira da li imate maleni, luksuzni bistro ili veliki lanac hotela, oni mogu da radaju s vama. Takođe nude opcije prilagođenog brendiranja. To znači da možete staviti logo vaše firme ili dizajn na fustape, a ipak osiguravaju da fustapi dobro zaštićuju radnike. Imaju i konsolidovane programa šalomljenja. Ovo pomaže da se smanje troškovi kada trebate poručivati više fustapa, posebno ako se nivoi zaposlenih menja po sezona.

Održavanje higijenske skladnosti

Na kraju, u profesionalnoj kuhinji, higijena je izuzetno važna. Industrijska pranja - kompatibilni aproni su dizajnirani da ispunjavaju ove visoke standarde higijene. Barve koje se koriste u ovim apronima su barvobrane. To znači da neće blediti čak i kada se aproni praju sa kloridnim dezinfektantima pri visokoj temperaturi od 160°F/71°C. Oni takođe imaju antimikrobijske obrade. Ovo sprečava rast bakterija na apronu između smena. I važno je napomenuti da ove obrade dalje čuvaju apron sigurnim za kontakt sa hransom, prateći pravila FDA-a. Šavovi na apronu su pojačani. To je zato što u sistemima visokotemperaturnog tunelovskog pranja, obični šavovi mogu početi da se razpadaju, ali pojačani šavovi to mogu da izdrže.