Kada je riječ o izradi fartova za profesionalne kuhinje, materijal je stvarno važan. Fartovi visoke performanse za radnike u uslugama hrane čine se od trostruke pakoćaste bavne pladne tkanine. Također vrsta tkanine je otporna. Na mjestima gdje fart vjerojatno bit će pod velikim stresom, poput kutova džepova ili gdje su priloženi vezovi, postoji pojačano šivenje s bar-tackom. Ti fartovi su napravljeni da izdrže mnogo. Industrijski kvalitetne tekstilne tkanine koje koriste prođu više od 200 testiranja pranja ciklusa. To je zato što u komercijalnoj kuhinji, fartovi će se pranjem ponovno i ponovno sa jakim procesima sanitizacije. Na tkaninu se dodaje sloj otpornosti na oštrice. Taj sloj je odličan jer može zaštititi fart ako se nož slipne ili ako se trenira o opremu u kuhinji. I čak s ovim slojem, tkanina još uvijek ostaje disiva, tako da osoba koja nosi fart ne postaje prekomjereno topla i značajno ne poti.
Kako smo vidjeli koliko je važan materijal za profesionalne kuhinjske aprone, razmotrimo proces proizvodnje. Poštovani proizvođači ne čine aprone bilo kako. Sljede vrlo stroge pravila. Moraju ispunjavati dva skupa globalnih sigurnosnih certifikata. Jedan je ISO 9001 za upravljanje kvalitetom. To znači da osiguravaju da je svaki apron napravljen po visokim standardima. Drugi je BSCI za društvenu odgovornost, što osigurava dobre radne uvjete u tvornici. U proizvodnim postrojenjima imaju vrlo detaljni 38-točkovni kontrolni pregled kvalitete. Ovo rade na svakom stupnju, od sjecišta tkanine, prema šivenju i konačno dopunjavanju aprona. Koriste računalno podržane sustave za izradu uzoraka. Na taj način, svaki apron u velikom serijalnom proizvodnji, čak i ako proizvode više od 1,8 milijuna jedinica mjesečno, izgleda točno isto, do milimetra.
Sada kada znamo o tkivu i proizvodnji, pogledajmo kako su fartovi dizajnirani za one koji će ih nositi. Fartovi profesionalne kvalitete dizajnirani su imajući na umu udobnost radnika, posebno jer mogu raditi dugo u smjenama. Pojas je napravljen tako da ravnomjerno distribuira težinu fartova. Također imaju nezamijenljive silicone uzgripe. To je vrlo korisno jer sprečava da se fart poveća kada radnik mnogo klizi po kuhinji. Ramenski traka su artikulirane, što znači da se mogu prilagoditi različitim tipovima tijela. To pomaže u smanjenju opterećenja vrat. A kutije na fartu su postavljene na strategičan način. Lako su dostupne, pa radnici mogu brzo uhvatiti alate, ali su također postavljene tako da ne stvaraju problema ili uzrokuju poteškoće kada je radnik blizu otvorenih plamenova ili vrućih površina.
Objasnilimo smo tkaninu, proizvodnju i dizajn, ali što sa praktičnom stranom dobijanja ovih fustina za različite poslove u gostiju? Potpuni dobavljači su stvarno korisni. Mogu ponuditi različite načine naručivanja fustina. Bez obzira čini li se o malom, luksuznom bistrou ili velikoj hotelskoj lanci, oni mogu raditi s vama. Također imaju opcije prilagođene brendiranja. To znači da možete staviti svoj kompanijino logo ili dizajn na fustine, a ipak osigurati da fustine dobro štite radnike. Imaju i konsolidirane programske dostave. Ovo pomaže u štednji novca kada trebate naručiti više fustina, posebno ako se razini vašeg osoblja mijenjaju sa sezonom.
Na kraju, u profesionalnoj kuhinji, higijena je izuzetno važna. Industrijska pranja - kompatibilni fustani su dizajnirani za ispunjavanje tih visokih standarda higijene. Boje koje se koriste u tim fustanima su barvobrzne. To znači da neće bljetati čak i kada se fustani praju s kloriranim dezinfektantima pri visokoj temperaturi od 160°F/71°C. Također imaju antimikrobijske obrade. To sprečava rast bakterija na fustanu između smjena. I važno je napomenuti da ove obrade još uvijek čine fustan sigurnim za kontakt s hrano, uz poštivanje pravila FDA-a. Šavovi na fustanu su pojačani. To je zato što u sustavima visokotemperaturnog tunel pranja, obični šavovi mogu početi se raspasti, ali pojačani šavovi to mogu riješiti.