Na początku fartuchy z frędzlami były po prostu proste ubrania ochronne dla kuchni. Ale z czasem uległy one wielu zmianom. Nie chodzi już tylko o utrzymanie czystości ubrań. Obecnie stały się one symbolem tego, jak twórcza i artystyczna może być kuchnia. W XX wieku frędzle na tych fartuchach zaczęły się powiększać. Ta zmiana nie była przypadkowa. Faktycznie wiązała się z tym, co ludzie wówczas preferowali w dekoracjach domowych. Gdy ludzie byli zachwyceni bardziej ozdobnymi i wytwornymi kuchniami, fartuchy zdobiły pełne frędzle. I to wszystko miało miejsce wokół tej samej epoki, gdy kuchnie otwarte stały się modne. W tych nowoczesnych kuchniach gotowanie nie dotyczyło jedynie przygotowywania posiłków. Było to raczej rodzaj widowiska, a nawet narzędzia kuchenne służyły jako dekoracje. Dlatego więc fartuchy z frędzlami idealnie pasowały, przechodząc z bycia wyłącznie praktycznymi do stania się częścią stylu kuchennego.
Od czasu, gdy fartuchy z fruwantami stały się czymś więcej niż tylko praktycznym, sprawdźmy, jak zmieniły się materiały używane do ich produkcji. Te dni, producenci są naprawdę sprytni. Korzystają z zaawansowanego inżynieringu tekstylnego, aby tworzyć fartuchy, które wyglądają świetnie i dobrze funkcjonują. Wynaleziono blendy poliestrowo-bawełniane ochronne przed plamami. Są niesamowite, ponieważ nawet po wielokrotnym praniu wzory fałdek pozostają na miejscu. A dla profesjonalnych kuchni dodano warstwy odpychające wilgoć. To bardzo pomocne w gorącej, parnej kuchni. Używane są również tkaniny regulujące temperaturę o właściwościach chłodzących dla kuchni komercyjnych. Więc dzięki wszystkim tym innowacjom materiałowych, fartuchy mogą wyglądać stylowo i nadal być bardzo przydatne.
Teraz, gdy zobaczyliśmy zmiany w materiale, przyjrzyjmy się temu, jak ewoluowało projektowanie fartuchów z frędzlami dla kuchni profesjonalnych. Obecne trendy w projekcie skupiają się na robieniu fartuchów lepszych dla tych, którzy je noszą, bez utraty ich eleganckiego wyglądu. Regulowane paski krzyżowe na plecach są doskonałym przykładem. Pasują do różnych typów budowy ciała, ale fartuch nadal ma swoje charakterystyczne frędzle. Kieszenie tych fartuchów są teraz również bardziej funkcjonalne. Mają wyściółkę odporną na wysokie temperatury, co jest bardzo ważne podczas pracy z gorącymi pateliami. A nawet mają specjalne komory na różne narzędzia. Ponadto coraz więcej fartuchów otrzymuje obróbki przeciwbakteryjne. To duża sprawa w miejscach obsługi żywności, gdzie czystość i higiena są naprawdę ważne.
Mówiliśmy o materiałach i projekcie, ale kolor jest również dużą częścią współczesnych trendów w zakresie fartuchów z frędzlami. W przeszłości fartuchy kuchenne były głównie białe. Ale teraz sytuacja się zmieniła. Kuchnie komercyjne używają koloru w inteligentny sposób dla celów brandingowych. Fartuchy w głębokim niebieskim i zielonym kolorze lasu są popularne w miejscach, gdzie panuje duży ruch. Te kolory świetnie ukrywają plamy. W ośrodkach edukacyjnych zajmujących się gotowaniem coraz częściej pojawiają się jaskrawe czerwone i żółte kolory. Mogą one sprawić, że miejsce wygląda bardziej żywo i ekscytująco. Są również nowe innowacje w dziedzinie wzorów. Niektóre fartuchy mają subtelne tekstury tkaniny. Te nie tylko ładnie wyglądają, ale również pomagają ukryć ślady zużycia między pralniami. Więc wybór kolorów i wzorów dotyczy nie tylko wyglądu. Rozwiązują również niektóre problemy w zatłoczonej kuchni.
Ponieważ już poruszyliśmy tematy koloru i wzoru, zobaczmy, jak producenci czynią fartuchy z frędzlami bardziej wygodnymi. Liderzy branży naprawdę myślą o tym, jak fartuch powinien dopasowywać się do ciała. Projektują wzory fartuchów z zakrzywionymi pasami biodrowymi i kontuarami ramion. To sprawia, że noszenie ich przez długi czas jest bardziej wygodne. Dodają również panelowanie z materiału siatka w miejscach, gdzie ludzie mają tendencję do silnego potu. Upewniam się również, że punkty poddane największym obciążeniom na fartuchu są wzmocnione, dzięki czemu trwa dłużej. Dzięki wszystkim tym ulepszeniom ludzie mogą nosić fartuch przez 8 godzin lub więcej i nadal czuć się wygodnie, a fartuch nadal wygląda dobrze i reprezentuje markę miejsca.
Teraz porozmawiajmy o tym, jak produkcja fartuchów z frędzlami staje się coraz bardziej ekologiczna. Na skalę przemysłową zmienia się produkcja. Wiele fabryk używa zamkniętych systemów wodnych. Oznacza to, że wodę ponownie wykorzystują, co jest świetne dla środowiska. Używają również barwników certyfikowanych przez OEKO-TEX®, które są bezpieczne. Niektóre zakłady są naprawdę kreatywne. Biorą okruchy tkaniny z sali cięcia i używają ich do produkcji dopasowanych akcesoriów. W ten sposób prawie nie marnują żadnej tkaniny. A coraz częściej normą stają się energetycznie efektywne maszyny do robienia fałdek, które działają na podstawie odnawialnych źródeł energii. Więc nawet podczas produkcji tych pięknych fartuchów dbają także o środowisko.
Widzieliśmy, jak proces produkcyjny staje się coraz bardziej zrównoważony, ale co z rzeczywistymi możliwościami produkcyjnymi? Współczesne zakłady produkcyjne są naprawdę high - tech. Posiadają one systemy automatycznego cięcia laserowego. Dzięki nim mogą wyprodukować 15 000 idealnie fałdowanych fartuchów w zaledwie jednym dniu, a szwy są identyczne. Posiadają również wieloetapowe procesy kontroli jakości. Testują napięcie w szwach rufek oraz sprawdzają, czy kolory pozostają te same po symulowanych praniach przemysłowych. Dzięki temu mogą łatwo spełniać duże zamówienia od grup gastronomicznych i innych instytucjonalnych kupujących.
Na koniec, przyjrzyjmy się, jak producenci upewniają się, że ich fartuchy z frędzlami są naprawdę dobre. Uznane producenci mają wiele certyfikatów. Postępują zgodnie z ISO 9001 w zarządzaniu jakością, co oznacza, że zapewniają dobrą wykonawczość fartuchów. Ponadto przestrzegają ISO 14001 w zakresie ochrony środowiska, co świadczy o trosce o środowisko. Jeśli fartuchy są przeznaczone dla kuchni handlowych i muszą być odporne na ogień, spełniają standardy NFPA 701. A w celu uzyskania oceny bezpieczeństwa żywnościowego postępują zgodnie z protokołami HACCP. Wszystkie te akredytacje to rodzaj gwarancji dla kupujących hurtowo. Mogą być pewni, że fartuchy są bezpieczne, trwałe i spełniają wszystkie przepisy.